Тунец является популярным выбором рыбы среди многих из -за его богатого вкуса и универсальности в приготовлении пищи. Наслаждались свежими, замороженными или консервированными,тунецявляется основным продуктом во многих рационах. Однако возникает вопрос: безопасно ли есть тунец каждый день?
Консервированный тунецэто удобный вариант для многих, но важно знать о типах тунца, и его уровня ртути. Консервированный тунец обычно бывает в двух разновидностях: Альбакор (также известный как белый тунец) и тунца скипджека (обычно помечаемый как «чанк -световой» тунец).
Тунец Albacore: этот тип тунца, как правило, имеет более высокие концентрации ртути по сравнению с тунцом Skipjack. Из -за более высокого содержания ртути Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и Агентство по охране окружающей среды (EPA) рекомендуют ограничить потребление тунца в альбакоре один или два раза в неделю.
Skipjack Tuna: этот сорт имеет более низкие уровни ртути и обычно считается более безопасным для частых потребления. FDA и EPA советуют, чтобы кусочек легкого тунца, изготовленного в основном из тунца Skipjack, можно есть два -три раза в неделю.
Тунец является хорошим источником белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Омега-3 жирные кислоты особенно полезны для здоровья сердца, снижения воспаления и поддержки функции мозга. Однако наличие ртути в определенных типах тунца создает потенциальные риски для здоровья, особенно для определенных групп населения.
Беспокойство Меркурия: Меркурий - это тяжелый металл, который может накапливаться в организме и вызывать неблагоприятное воздействие на здоровье, особенно у маленьких детей и беременных. Высокий уровень воздействия ртути может нанести вред развивающейся нервной системе плодов и маленьких детей. Поэтому беременные женщины, кормящие матери и женщины, которые могут забеременеть, должны избегать рыб с высоким местом, включая тунец Альбакора, и ограничивать их потребление кусочка легкого тунца.
Сбалансированная диета: в то время как тунец может быть здоровым дополнением к вашему рациону, он не должен быть единственным источником белков или омега-3 жирных кислот. Сбалансированная диета включает в себя различные продукты, в том числе фрукты, овощи, цельные зерна, белки и полезные жиры.
Если вам нравится вкус и удобство тунца, но вы обеспокоены уровнями ртути, рассмотрите следующие альтернативы и рекомендации:
Выберите рыбу с более низким местом: выберите рыбу с более низким уровнем ртути, такой как лосось, сардины, креветки, Поллока и сома. Эти рыбы обеспечивают аналогичные потребности в питании без проблем с ртутью.
Смешайте его: поверните свой выбор рыбы, чтобы включить разнообразные рыбы с низким уровнем числа, чтобы минимизировать ваше воздействие ртути, в то же время пользуясь преимуществами морепродуктов для здоровья.
Читайте метки: при покупке консервированного тунца проверьте этикетку, чтобы определить тип тунца, который он содержит. Выберите Chunk Light Tuna, который в основном изготовлен из тунца Skipjack, чтобы уменьшить потребление ртути.
Ограничение потребление: даже если вы выбираете кусочек светового тунца, важно ограничить потребление рекомендуемыми количествами, чтобы избежать чрезмерного воздействия ртути.
ПокатунецМожет быть питательной частью вашей диеты, важно употреблять его в умеренных количествах и выбрать правильный тип тунца, чтобы минимизировать риск воздействия ртути. Включив в свой рацион разнообразие рыб с низким уровнем числа и ограничивая потребление рыб с более высоким местом, такими как тунец Albacore, вы можете пользоваться преимуществами для здоровья морепродуктов, не ставя под угрозу свое здоровье. Помните, баланс является ключом к здоровой диете.
