Тунец - популярная рыба, которая наслаждается в различных формах, в том числеКонсервированный тунецПолем Это удобный и питательный выбор пищи для многих людей, упакованный белком, омега-3 жирными кислотами, а также незаменимыми витаминами и минералами. Тем не менее, существует обеспокоенность по поводу уровня ртути в тунте, особенно для тех, кто потребляет его большие количества на регулярной основе. В этой статье будет рассмотрен вопрос о том, безопасно ли есть 10 банок тунца в неделю.
Меркурий - это тяжелый металл, который можно найти в окружающей среде и может накапливаться в тканях определенной рыбы, включая тунец. При употреблении в больших количествах ртуть может представлять риски для здоровья, особенно для развития плодов и маленьких детей. Беременным женщинам, кормящим матерям и женщинам, которые могут забеременеть в будущем, рекомендуется быть особенно осторожными в отношении потребления рыбы из -за потенциальных рисков для развивающихся детей.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и Агентство по охране окружающей среды (EPA) определили руководящие принципы для уровня ртути в рыбе и рекомендуют ограничить потребление определенных видов рыб, включая тунец, чтобы снизить риск воздействия ртути.
Максимальное допустимое потребление ртути для взрослых, как правило, составляет около 0,1 микрограммы на килограмм массы тела в день. Основываясь на этой рекомендации, человек должен был бы потреблять около 25 банок тунца (при условии, что каждый может весить 95 граммов) в неделю, прежде чем достичь максимального допустимого потребления ртути.
Для беременных женщин и женщин, которые могут забеременеть, предел ниже из -за потенциальных рисков для их развивающихся детей. Этим людям рекомендуется потреблять не более 12 банок тунца (95 граммов за канку) в неделю, чтобы оставаться в безопасных пределах воздействия ртути.
Хотя максимально терпимое потребление ртути обеспечивает общее руководство для безопасного потребления, индивидуальные факторы также могут играть роль в определении того, сколько тунца безопасно для вас. Эти факторы включают:
Вес тела: более крупные люди могут переносить более высокие уровни ртути, не превышая максимально допустимое потребление.
Возраст: пожилые люди могут быть более чувствительными к воздействию воздействия ртути, чем молодые люди.
Общая диета: потребление различных рыб и других продуктов может помочь сбалансировать потенциальные риски, связанные с ртутью в тунте.
Статус беременности: беременные женщины и женщины, которые могут забеременеть, должны быть особенно осторожны с потреблением тунца из -за потенциальных рисков для развивающихся детей.
Если вы обеспокоены уровнем ртути в тунте или просто хотите диверсифицировать свою диету, есть много других вариантов рыбы и морепродуктов с низкой содержанием ртути и высокой питательной ценности. К ним относятся:
Лосось: богатый омега-3 жирными кислотами и низким содержанием ртути.
Креветки: хороший источник белка и низкий уровень ртути.
Сардины: упакован с питательными веществами и низким содержанием ртути.
Анчоусы: небольшая, но питательная рыба с низким содержанием ртути.
Поллок: универсальный вариант рыбы с низким уровнем числа.
Хотя технически возможно есть 10 баноктунецНеделя, не превышая максимально терпимого потребления ртути для взрослого, важно учитывать индивидуальные факторы и потенциальные риски, связанные с воздействием ртути. Беременные женщины и женщины, которые могут забеременеть, должны ограничить потребление тунца не более 12 банок в неделю. Для тех, кто обеспокоен уровнем ртути или хочет диверсифицировать свою диету, есть много других вариантов рыбы с низким уровнем числа и морепродуктов на выбор. Всегда проконсультируйтесь с поставщиком медицинского обслуживания или диетологом, чтобы узнать персонализированные советы по безопасному потреблению рыбы.
